Kühe oder Kichererbsen - das ist hier die Frage!

Das Ostschweizer Food Forum am Donnerstag, 09. März 2023, in Weinfelden widmet sich dem Thema "Zukunftskompetenz".

Die Zukunft der Landwirtschaft baut auf Prioritäten und Konzessionen. Dies braucht Mut. Am 9. März stehen Vertreter*innen der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft auf der Bühne, die Mut zeigen und neue Wege gehen, um ihre Zukunftskompetenz sicher zu stellen. Unter anderem erzählen Johannes Eberle und Michi Frauenfelder von Vegional wie und warum sie Joghurt aus Schweizer Lupinen machen. Lukas Hartmann von der HOCHDORF-Gruppe gibt Einblicke wie «Milch»-Proteine in Zukunft aussehen können und Cornel Herrmann von der Micarna-Gruppe referiert über alternative Proteinquellen für die Fleischindustrie.

Teilnahme:

CHF 90.– / CHF 60.– exkl. MwSt.*

*reduzierter Preis gilt für Aktionäre AMT + Supporter, Partner, Gönner des KNW-E.

Anmeldung

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